蔓越莓鬆餅杯子蛋糕（圖）

材料：奶油150g、細糖1/4杯、全蛋3顆、鬆餅粉2杯、蔓越莓1/2杯、南瓜子1/2杯

作法：

1.將奶油與細糖入大盆拌勻；再將蛋分幾次加入。

2.入鬆餅粉拌勻；再加入蔓越莓與南瓜子拌勻。

3.烤箱全開、180度烤約15~18分鐘即可。

TIPS：蔓越莓要切碎，否則烤出來會太干；蛋每次加入都要與奶油先拌勻，才可再加第二顆。