秋天多吃8種食物 個個都是「潤燥」高手(圖)

銀耳能滋陰潤肺，是日常食療養生的好選擇。（圖片來源：Adobe Stock）

秋天適合多吃8種食物，個個都是「潤燥」高手！

時序已入秋，氣溫逐漸下降，天氣也由暑濕轉為秋燥，秋燥易傷肺陰，秋天走到肺經，人體的呼吸系統和免疫系統較差者，就容易出現過敏感冒的症狀，以及口乾舌燥、鼻子發癢、皮膚乾裂、大便燥結等「乾燥症」。

根據中醫「燥則潤之」的理論，避免秋燥傷人可以多吃養陰清熱、潤燥止咳的食物以滋潤身心。秋季多吃以下8種滋陰潤肺的食物，對於秋燥有很好的緩解效果。

1、蓮藕

「荷蓮一身寶，秋藕最補人」，秋天乾燥，蓮藕是潤燥佳品之一。

鮮藕中含有豐富的鈣、磷、鐵及各種維生素，膳食纖維含量高，老年人常吃藕，可以調中開胃、益血補髓。

2、白蘿蔔

中醫認為，白蘿蔔色白屬金，對應五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經，熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安臟等功效。

白蘿蔔是秋冬的養生佳蔬，可以煮水，吃蘿蔔，配合白糖、薑絲可治寒咳；配合菊花、金銀花可治熱咳；配合銀耳百合可治燥咳；配合山楂、麥芽可治積食咳嗽等。

3、百合

中醫認為，百合能補益心肺，適用於肺虛咳嗽、乾咳無痰或者感受秋冬季節乾燥而感冒咳嗽者。

秋季食百合的最佳方式是煮粥，與糯米、冰糖製成百合粥，清甜可口，安神助眠；還可以用百合、蓮子和紅棗同煮成粥，有補益安神的功效。

4、杏仁

杏仁被稱為「補肺第一果」，其獨特的止咳、潤肺、止喘作用，能有效應對秋天常出現的咳嗽症狀。

這個季節喝一杯熱騰騰的杏仁露會讓你的肺部更滋潤，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤肺養陰的食物，熬成杏仁羹，潤肺平喘的功效更能加倍。

5、梨子

秋季潤肺，梨可以說是水果中的首選。

梨有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，梨可以生食，也可榨汁、燉煮或熬膏，適用於熱咳或燥咳、熱病津傷或酒後煩渴等，對麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症也有療效。

6、銀耳

銀耳味甘、性平，入肺、胃經，滋陰潤肺的頭等食材，其養生價值一度與燕窩等同；它還具有增強免疫力的功效，是日常食療養生的好選擇。

7、板栗

栗子有百果之王的美稱，既可補脾健胃，又能補腎強筋，還具有活血止血的作用。秋季，每天吃幾顆栗子，有利於補養元氣，強壯腎精。

8、蜂蜜

蜂蜜是傳統的補養佳品，具有清熱補中，解毒止痛，潤肺養肺的功效，對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。