4種早餐讓血糖加速升高 糖尿病患最好戒掉(組圖)

麵包中含許多糖分和碳水化合物，經常以麵包當早餐，血糖十分容易升高。（圖片來源：Adobe Stock）

生活中，提到三高，首先想到的一定就是中老年人，但是現在三高也年輕化了，如果經常菸酒、雞鴨魚肉不斷，再加上熬夜，經常上網等習慣，導致年紀輕輕就患上了三高，年輕人比較喜歡抽菸喝酒，但是菸會讓血管平滑肌收縮，會讓血壓變高。尤其是血糖很難控制，堅持每日服藥的同時還要對許多食物忌口，這才得以穩定病情。

飲食是控制血糖最基本也最重要的原則，尤其要注意澱粉、含糖食物的攝取，減少油鹽糖、增加纖維質。不過，並不是要你過得像苦行僧，建議可跟營養師討論每天可吃多少醣類飲食，在容許範圍內保持生活品質。

有這麼4種早餐，吃了以後不僅對身體沒有絲毫的好處，還很容易升高血糖。當心了！

4種早餐易升高血糖

1、麵條

麵條作為早餐主食，存在脂肪和蛋白質低，膳食纖維少，升糖指數高的弊端，三大營養素占比也不符合指南要求，如果吃的方法不對，可能會導致餐後血糖快速上升。刀削麵、燴麵等手工麵因為用的是低筋麵粉做成的，升糖指數不明，糖尿病友應該盡量少吃，避免血糖升高的現象。

2、麵包

許多人因為方便以麵包當早餐，喜歡買幾個麵包備在家裡，隨時餓了隨時吃，殊不知麵包中含有許多糖分和碳水化合物，經常食用對健康並沒有好處，血糖十分容易升高，還容易導致糖尿病，尿毒症等。

3、西式快餐

一頓西式快餐套餐中的能量是非常高的，這些數據對於糖尿病病患來說是致命的，如果長期使用漢堡當早飯，不但會引起體重超標，還會讓血糖持續上升，直到身體不堪重負，走向尿毒症、腎衰竭的道路。

4、粥

米中含有澱粉，早餐長期喝粥的話，容易被吸收而導致血糖升高。（圖片來源：Adobe Stock）

一些人習慣於早餐長期喝粥，得了高血糖以後還是堅持如此。眾所周知，米中含有澱粉，大米的澱粉顆粒平均直徑為5微米，呈六面多邊形，非常容易被人類吸收，而在唾液澱粉酶的作用下形成葡萄糖，最後使血糖升高。

那麼怎麼吃早餐才能健康又養生，有效地控制血糖呢？其實辦法很簡單，只要每天的早餐堅持做到多樣性，盡量避免油炸類，煎烤類食物，多吃五穀雜糧，富含膳食纖維的食物，搭配簡單的水煮菜，水煮蛋和低糖的水果，這樣就能在美味可口的同時避免血糖升高的風險。

溫馨提示

平常也可進行運動，可提振身體對胰島素的敏感度，降低血糖濃度；也能控制體重、減少血脂、讓肌肉和血管恢復Q彈，進而控制血壓，減少併發症。