立冬“补冬”养身 养精储锐(图)

立冬了，代表冬季的起头，又有万物收藏、规避寒冷的意思。（图片来源：Adobe stock）

11月7日立冬了，“立冬”，时间约落在每年的阳历11月7日至8日间，也就是太阳位于黄经225度时，在二十四节气当中是代表冬季的起头，又有万物收藏、规避寒冷的意思。中医认为冬天易感风寒、鼻敏感易发作、手足怕冷，故要补身令身体更强壮，以预防疾病。

由于是冬天的开始，大家都习惯在这一天以各样药膳食补料理来“补冬”，借由进补来温养五脏六腑，并为了即将到来的寒冷冬天储存足够的能量，不但能让身子更强壮以抵御低温，也能预防疾病。

立冬养生食补

烧酒鸡

冬天到了不妨喝点酒来暖暖身，而这道结合酒与鸡肉的美食──烧酒鸡，自然也是入冬必吃佳肴啦！除了重要的米酒是主要材料之外，还要加入中药材，可以补气血，让整个身体都活络暖和起来。不过若是肝火旺盛或肠胃炎患者则尽量避免食用。

人参鸡

人参具有极佳的养身功效，这点相信大家都知道，不过究竟有多厉害呢？如果是新鲜且品质佳的人参，可以提升免疫力、调整体质到最理想的状态，而且好的人参其实是甘甜无苦味的，跟鸡肉一起炖煮，入口鲜香的好滋味让人超满足！

药炖排骨

药炖排骨能够强健筋骨、养气安神，而且也是平易近人的平民美食，街头巷尾或是夜市摊贩都可吃到，若是要自己在家烹煮也并不困难。吃排骨时建议可以一并食用骨髓，能补充丰富的矿物质，而这道料理也特别适合正在发育成长中的青少年，有助顺利“转大人”。

四物汤

四物汤由当归、川芎、白芍和熟地这四味中药所组成，是许多女性会在经期后体质较虚弱时食用的药方，通常会和鸡肉或排骨一起烹煮，是道很好的温补料理。不过千万别误会四物是只有女性才能吃的补品，男性吃也能补血、活血，据说还有生发奇效。

四神汤

如果觉得鸡鸭鱼肉太过油腻，肠胃负担太大，四神汤就是一道很好的食补料理，不但清爽还能顾胃。虽然是看似平凡的小吃，但是从发育中的孩童到成人都很适合食用，可以补脾胃、补气、安心神，并且含丰富蛋白质、维生素和矿物质，非常有营养。

桂圆红枣汤

冬令进补不一定要是食材丰富的药膳大锅料理，简单的甜品也可以达到很好的补身功效。桂圆能够补心脾、益气血，红枣则能补气、养血生津，特别适合容易四肢冰冷、体虚寒的人服用，若再加上一些可以暖身、消除疲劳的枸杞一起下去煮，食补功效更佳！

冬天宜睡觉晒太阳 忌风寒

中医有冬藏养生概念，“冬藏”指冬天时，人应该养精储锐，休养生息。冬天的风常为北风，其性寒。同时，“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。睡觉要注意保温。避免身体被风吹到，以避开风寒。故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动。

冬天更多人睡觉容易落枕，正因为天冷肌肉绷紧，容易扯伤。若不幸患上伤寒，就要“解表”，即解除表症。中医师指，发汗是最好的治疗方法，多运动可令毛孔扩张、排邪，可更快痊愈。