民俗专家提醒大家:在传统的“大雪”期间可以补运。(图片来源:Pixabay)
近日大家是否感觉到天气又变冷了一点点呢?这个礼拜三(12月7日),也就是今天的上午11点35分,我们要迎来二十四节气中的第二十一个节气、冬季的第三个节气--“大雪”啰!因此,现在就来聊聊大雪,以及民俗专家对马、牛、兔、鸡这四种生肖有哪一些提点。
听到这个名字,许多人应该不需指点就通了。没错,大雪,顾名思义,就是指雪量大。古云:“大者,盛也,至此而雪盛也。”黄历亦云:“大雪:节气名小雪后十五日,斗指甲为大雪,斯时积阴为雪,至此栗烈而大形于小雪,故名大雪也。”大雪还被古人分成了三候:“一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。”
大雪,是反映气候特征的节气之一,其特点是气温显著下降、降水(气象方面将雨、雪、雹等从天空降落的水汽凝结物均称为“降水”)量增多。除了反映气候,根据农谚云:“大雪冬至雪花飞,搞好副业多种肥。”我们亦可知,因为大雪期间常出现降温、暴雪、冻雨等天灾,农人往往力争把冻害损失降低到最小程度,同时众人还渴盼在大雪中率先探见“瑞雪兆丰年”之吉兆。
大雪的来临,更意味着保暖的重要性。山东谣谚有云:“雪花飘,雪花飘,老天下的杀人刀。”这话可真的把天降大雪时的逼人寒气给描述地非常真切。由于大寒一到,就是天气益发冻人、气温骤降之际,周围咳嗽、流鼻水的人也就会多了起来。因此,提醒大家在这个逐渐严寒的冬季里,可得根据气温变化,来适时增添衣物。
传统习俗
大雪一到,人们往往会进行哪些民间习俗呢?腌肉、打雪仗、赏雪景、进补均属于大雪这一节气的民俗。
老南京流传“小雪腌菜,大雪腌肉”这一句俗话,这意思是说,家家户户在此期间,往往在窗台上挂起了咸鱼、腌肉、香肠等腌制品。民间还有“小雪封地,大雪封河”之说,指得就是大雪期间如果恰恰遇上了天降大雪,更会让大伙儿乐得直往户外奔去,一群人在冰天雪地里跑跳蹦,还有的人会打起热闹的雪仗来,也有的人会欢乐地堆起雪人儿来,当然,更有人顿时间被一大片白茫茫的美丽雪景给感动了,遂停下任何动作,安安静静地驻足欣赏。总之,降雪带来了冷冽,同时间也创造了令人欣喜不已的景象。
除了上述景象,北方地区还代代相传着吃红枣糕的风俗,像陕西人就喜爱在大雪到来期间吃红枣糕。
不过,为何要在大雪吃红枣糕呢?当然是跟仲冬时节有关。因为这时候正是寒邪袭人之际,万物这时纷纷蛰伏,人们则面临阳气渐衰、生理功能处在抑制状态,因此许多人纷纷找寻适合的养生方法,好做好御寒保暖的工作。吃红枣糕即为良方之一。
民间在制作这一节令美食时,会将乾红枣蒸熟,随后去皮去核,将枣肉捣成枣蓉之后,接着加入核桃与糖,再放入碗内进一步蒸透。待整个枣肉蒸熟之后,在倒扣出来的美食上淋上杏花蜜,就是一道香气扑鼻、口感细腻的甜食了。
在大概了解了大雪的相关资讯后,最后来说说专家对于大家迎接今年的大雪有何看法。
迎接大雪须注意的事项
民间传统是要在“大雪”这个寒冷季节时期做好准备,包括补运。
根据三立新闻网报导,民俗专家柯柏成表示,过去传统中,大雪期间有些习俗是跟小雪一起进行的,例如小雪腌菜、大雪腌肉,此习俗跟远古年兽有关,主要是在寒冷季节中做好粮食储备,但对现代人而言,就比较没有这项习俗。至于大雪这一节气有一个任何生肖都能够尝试的开运方法,那就是吃黑色食材,其中包括黑木耳、黑芝麻等等。至于这种进补方法是按照古谚中所说的“冬天进补,开春打虎”的原理而来,而冬天在五行中是属水的,因此进补黑色食材为主的食物,是能够增加健康运势的。
专家又说,其实开运可以很生活,只要跟着天地磁场节气去走走。
民俗专家柯柏成还提醒大家,从12月7日到12月21日这一段时间内,马、牛、兔、鸡这四种生肖会出现一些状况,必须要特别留意,但不代表吉、凶。一起来看看吧!
马:变动机会大,国内国外旅行的机会多。
牛:事业合作或是人际关系上的机会多。
兔、鸡:感情缘分会变多。
专家进一步提醒诸君,吉凶是掌握在自己一念之间的,但凡起心动念是利他,事情当然就会朝着吉利方向前进,如果起心动念是为了自己,事情当然就会朝着凶险方向前进。
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