專家推薦養腎護腎食譜

3月8日是第二個「世界腎臟日」。中國慢性腎臟病形勢嚴峻，資料顯示，40歲以上人群慢性腎臟病患病率達8%—9%。腎臟疾病已成為威脅全球公共健康的 「隱形殺手」之一。與其他危害人類健康的重大疾病相比，慢性腎臟病表現更為隱匿，起病時可無明顯症狀，不少病人開始就醫時就已經是尿毒症。專家稱，早期發現和預防是防治慢性腎臟疾病及其相關糖尿病和心血管疾病的最有效方法。

如果你的尿檢出現蛋白尿、血尿或者出現腎功能異常，或者出現腎臟形態結構異常，時間超過3個月的話，就可能患有慢性腎臟病。慢性腎臟病包括多種腎臟疾病：如慢性腎小球腎炎、間質性腎炎、慢性尿路感染、腎小管疾病、糖尿病腎病、狼瘡性腎炎、腎血管疾病和腎功能不全尿毒症等。如治療不及時或不當，可能導致尿毒症，使得大量代謝廢物在體內蓄積，機體內環境遭到破壞，最終可能導致死亡。

護腎食譜

宜食清淡易消化、營養豐富、維生素多的食物，忌海鮮、菸酒等辛辣刺激性食物。

尿蛋白量多、腎功能正常者，可進正常或偏低蛋白飲食。

水腫、高血壓患者，應減少鹽分攝入，水腫患者還要減少水分攝入。

腎衰患者，應限制蛋白質的總攝入量，並且攝入的蛋白質應以人體必需的優質動物蛋白(如牛奶、蛋類、魚和瘦肉等)為主，植物蛋白應減少，同時保證充足的熱量(如多吃紅薯、麥澱粉飲食等)。

腎衰患者，還應少食含鉀高的食品。如：香蕉、柑橘、草莓、西瓜、菌類食品、土豆、西紅柿、南瓜等。

注意保持大便通暢，如大便乾結，可適當服用溫和導瀉劑。

血尿酸高者，尤其忌食動物內臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、堅果類。