【年菜特輯06】豆腐皮炒三絲(組圖)(視頻)

美味的素菜料理視頻上映中，歡迎觀賞。（料理：陳明玉 影片：yijin）

豆腐皮是便宜又好吃的家常食材，與紅蘿蔔、小黃瓜、金針菇炒成一道「豆腐皮炒三絲」，加乾辣椒爆香，是一道可口美味的素菜料理。

豆腐皮炒三絲

道可口美味的素菜料理。（圖片來源：看中國視頻截圖）

材料：豆腐皮、小黃瓜、紅蘿蔔、金針菇、乾辣椒

調味料：香油、鹽、糖、水

豆腐皮、小黃瓜、紅蘿蔔切絲。（圖片來源：看中國視頻截圖）

先用乾辣椒爆香，把辣椒的香味炒出來。（圖片來源：看中國視頻截圖）

放入紅蘿蔔絲，快速拌炒。（圖片來源：看中國視頻截圖）

放入豆腐皮，炒出豆香味。（圖片來源：看中國視頻截圖）

放入金針菇。（圖片來源：看中國視頻截圖）

放入小黃瓜絲。（圖片來源：看中國視頻截圖）

加太白粉水勾芡，增加滑潤的口感。（圖片來源：看中國視頻截圖）

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