吃錯這些「養生食物」可能損毀胃黏膜(組圖)

飲食對健康的影響很大，不可不慎。（圖片來源：Adobe Stock）

俗話說「病從口入」，食物對健康的影響很大，但是一些過度養生的行為，對胃腸反而有害，最嚴重的後果還可能引發胃癌。一起來看看生活中有哪些「常見養生食物」會增加罹患胃癌的風險？

1、鹵水豆腐

鹵水豆腐長期大量食用可能損傷胃粘膜，因為鹵水是氯化鎂、氯化鈉和硫酸鎂的混合液，對胃粘膜是有傷害的。

2、蘇打餅乾

長期大量食用蘇打餅乾等鹼性食物對胃部不利。（圖片來源：Adobe Stock）

人體正常的胃是一個偏酸到強酸的一個環境，PH值在0.9～1.5之間，保持這個酸度，可以降低胃部細菌感染和雜菌進入胃部的殺傷作用。長期大量食用蘇打餅乾等鹼性食物，會中和胃酸，提高胃部的PH值，使消化能力下降，雜菌升高，很容易得胃炎，提高胃癌風險。

不過，對於胃酸過多者而言，食用少量蘇打水或餅乾是有好處的。

3、茶葉

不宜空腹喝茶或喝大量濃茶。（圖片來源：Adobe Stock）

茶葉是有養生保健的健康飲品，但是大劑量的濃茶對胃是有損害的，特別是晨起空腹喝茶，久之對胃損害很大。

哪種茶鹼性最強？烏龍、鐵觀音都是經過發酵的茶，熟普洱也是經過發酵的，而綠茶是沒有經過發酵的，因此對胃的刺激比熟茶強，綠茶中的茶多酚對人體的確有益，但是不要空腹喝茶，不要喝大量濃茶，正確適量飲用才對健康起到有益的作用。泡一杯茶，茶葉不超過2克為宜。

4、小米粥

小米粥雖是養生好食品，但也要適量食用。（圖片來源：Thinkstock）

很多人以為粥是養胃的，每天都喝粥，什麼也不吃，這樣對胃的傷害也是很大的，長期喝粥容易患萎縮性胃炎。因為食物進入口腔後，咀嚼時唾液分泌了一種物質叫做唾液澱粉酶，是幫助我們消化澱粉的，但是喝粥時缺少咀嚼，就沒有了唾液澱粉酶，以致消化時間延長，而粥又稀釋了胃液，使腸胃蠕動變得異常緩慢，這種長期的緩慢消化過程，使胃泌酸的功能下降。

而如果此時熬粥的穀物存儲時間過長，已經發生變質，會產生黴菌，黴菌進入體內使你本身脆弱的胃粘膜直接感染。所以成品糧的保存時間不能超過6個月，一般儲存時間不要超過3個月。

5、豬蹄

吃雙氧水泡的豬蹄會造成胃粘膜的傷害。（圖片來源：Adobe Stock）

不法商販用雙氧水浸泡豬蹄會讓毛孔擴張，拔毛會變得非常容易，品相變得非常好。

雙氧水泡的豬蹄進入胃後，會產生氫離子，而胃酸就是氫離子氯離子組成的，氫離子濃度增加後，會增加胃液的酸度，胃就更需要粘液碳酸氫鹽屏障保護我們的胃，不被氫離子傷害。儘管此時氫離子濃度並沒有那麼高，但是仍然會反向向胃壁擴散，從而導致胃的血流量降低，造成胃粘膜的傷害，最終有可能發生胃的癌前病變。

6、魚刺和棗核

吃魚時，不要直接將小的魚刺直接吞嚥。（圖片來源：Adobe Stock）

魚刺可以直接穿破胃粘膜粘膜下層，甚至有可能穿透肌層出血。沿海地區的一些胃癌患者，吃魚時，小的刺直接吞嚥，這樣對胃粘膜是直接傷害。小魚刺吃進去後，像小刷子一樣在刷胃粘膜，此時如果你攝入了本來就會引發胃部癌變的致癌物，例如亞硝酸亞之類的，這些致癌物就更容易進入到損傷的地方，有可能導致胃癌的發生。棗核對胃粘膜的傷害也是一樣的道理。