现代人经常外食，餐点大都是重油、重口味。
近年来，大肠癌高发且有年轻化趋势，什么原因呢？现代人经常外食，餐点大都是重油、重口味，甚至可能掺杂一些防腐剂、塑化剂之类的添加剂。饮食不当，加上工作忙碌，便秘的情况越来越多，可说是一个重要因素。根据日本网站《いしゃまち》整理，归纳出罹患大肠癌的6种原因。
罹患大肠癌的6种原因
1、饮食习惯西化
本来以米食为中心的亚洲，因为受到西方饮食文化的影响，经常吃大鱼大肉和高油脂的餐点。摄取过多蛋白质以及热量，使粪便在大肠停留的时间延长，出现便秘现象，也导致引发癌细胞的物质停留在大肠内的时间更久，容易诱发大肠癌。
2、抽烟
抽烟不仅会危害肺脏、胃等消化器官，也会影响大肠。虽然大肠不会直接接触到烟害，但是借由消化器官，将有害物质传送到大肠，就可能会诱发大肠癌。统计指出：吸烟者比非吸烟者得到大肠癌的机率多出7成。
3、饮酒过量
饮酒有害身心，过量更容易引发溃疡，进而引发大肠癌。
酒是穿肠毒药，饮酒有害身心，过量更容易引发溃疡，导致大肠更脆弱，进而引发大肠癌。
4、运动不足
根据美国国立癌症研究所的报告表示，适度运动可以降低罹患大肠癌的风险，尤其是长期久坐的上班族，如果没有坚持运动，罹患大肠癌的机率就会比其他人还高。
5、肥胖
肥胖会导致许多疾病，尤其男性肥胖和大肠癌息息相关。BMI指数在27以上者，罹患大肠癌的机率也会上升。
6、遗传
许多人因为家族遗传，罹患大肠癌的机率也大为增加，例如有一位吃素20年的妇人就是这种情况，并非改吃全素就可以避免大肠癌找上门。
大肠癌9种症状
虽然大肠癌发生的部位不一，但是患者的症状可以归纳为下列9种症状：
1、血便
2、肛门出血
3、持续腹泻或便秘
4、粪便细长
5、排便时不顺畅
6、肚子易胀气
7、腹部绞痛
8、贫血
9、体重减轻
由于大肠癌的症状和排便息息相关，养成良好的排便习惯非常重要，并且要把握每天排便的状况，才能早期发现，早期治疗。
预防大肠癌药膳：薏米粥
预防大肠癌，重要的一点就是养成良好的排便习惯，不要便秘。每天都要运动，运动可以促进肠胃蠕动。中国古代名医华佗就提倡“户枢不蠹，流水不腐”，他讲的是关节肌肉，其实肠胃里也有很多肌肉，所以肠道蠕动好的话，排便就会顺畅许多。
一个预防大肠癌的简单药膳：薏米粥。（以上图片来源皆为Adobe Stock）
介绍给大家一个预防大肠癌的简单药膳：薏米粥。方法很简单，就是把薏米煮成粥。煮好之后，可以根据口味加少许冰糖或盐。
薏仁有利湿的作用，便秘或是大肠癌患者，一部分人是属于湿热体质，薏仁就可以帮助化解，恢复肠道健康。不过薏仁会利尿，所以有些便秘者在吃薏仁时，最好加上增液汤，增加肠道水分。
增液汤的材料是生地、元参、麦冬和薏仁一起煮粥来喝，既可以保有水分，又可以润肠通便。
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