杜鹃花最大的贡献是它的药用价值，其水煎液有显著的止咳、祛痰作用。（图片来源：ADOBE STOCK）
杜鹃的别名很多，李时珍在《本草纲目》中记载：“杜鹃花一名红踯躅，一名山石榴，一名映山红，一名山踯躅。”杜鹃花的特征，于《本草纲目》记载：“山踯躅，处处山谷有之，高者四五尺，低者十二尺，春生苗，叶浅绿色，枝小而花繁，一枝数萼，二月始开，花如羊踯躅而蒂如石榴，花有红者、紫者、五出者、千叶者……”
杜鹃不仅花姿优美，而且用途颇广。它的花可提取芳香油，还可食用。李时珍说：“小儿食其花，味酸无毒。”在中国西南各省，每当杜鹃花盛开之时，群众常常采摘新鲜的杜鹃花和花蕾，用水煮熟，再用冷水浸泡，除去苦味及杂质，加入白糖，即可生食，又可炒食，别具风味。
杜鹃花最大的贡献是它的药用价值。杜鹃花的水煎液有显著的止咳、祛痰作用。杜鹃花性味酸、甘、温，具有止咳、清热解毒的功效，可治疗支气管炎，麻疹等疾病。《分类草药性》认为，它有治吐血、崩症，去风寒，和血的效用。还有医学认为，叶有清热解毒，止血的功效。但是杜鹃花的叶，与闹羊花（即踯躅花，也叫黄杜鹃）的药理相同，如服用过量可出现毒性反应，如：心动过缓、休克等。《本草纲目》有记载。李时珍说：“羊食其叶，踯躅而死。”故一般不内服，只做外用与煎水洗。如确需要内服，一定要按医生给的剂量服用。杜鹃根有止痛、和血的功效，并可治疗风湿性痛疼、跌打损伤、闭经等疾病。
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